In unserer kleinen Manufaktur in Hamburg St. Pauli werden unsere zuckersüßen Monarchen mit viel Liebe und nach traditioneller Handwerkskunst gefertigt. Bei der Zubereitung verzichten wir auf Aroma- sowie Konservierungsstoffe und verwenden lieber natürliche Zutaten, wie Bourbon Vanille aus Madagaskar, frische oder schockgefrostete Früchte sowie feine Schokolade. Außerdem verwenden wir ausschließlich Bio-Eier.
Unser Team entscheidet täglich aufs Neue, welche zuckersüßen Leckereien für unsere Vitrine im Café vorbereitet werden. Darum haben wir das hier gezeigte Sortiment nicht jeden Tag in vollem Umfang vorrätig. Gerne fertigen wir Deine Wunschsorten aber auf Bestellung für Dein kleines oder großes Event in Hamburg an.
Tartes & Kuchen
Princesa Frambuesa
Tarte mit Himbeer-Füllung und Ganache aus weißer Schokolade, dekoriert mit Raspeln aus weißer Schokolade
Queen Passion Fruit
Mousse-Tarte mit Keksboden, Passionsfrucht-Ganache und Passionsfrucht-Mousse, dekoriert mit Macarons und Beeren
Prince Lime Pie
Tarte mit einer Füllung aus Limette, verfeinert mit zarter angeflämmter Meringue
Earl Dark Chocolate
Mousse-Tarte mit Keksboden, Schokoladen-Ganache und Schokoladen-Mousse, dekoriert mit Macarons und Beeren
King Louie
Bananenkuchen mit Chocolate Chips, Walnüssen und Karamellstückchen, überzogen mit einer Salzkaramell-Frischkäsecreme
Prince Apple Pie
Pie mit Mousse aus französischem Brioche und weißer Schokolade, Apfelfüllung und einem Karamellspiegel
Princess Ruby
Torte mit Ruby-Schokoladen-Ganache und saftiger Brombeerfüllung, dekoriert mit Ruby-Schokoladen-Spänen
Lady Lemon Curd
Kuchen mit Keksboden, Frischkäsecreme und Lemon Curd, dekoriert mit frischen Beeren
Queen Raspberry
Mousse-Tarte mit Keksboden, Himbeer-Ganache und Himbeer-Mousse, dekoriert mit Macarons und Beeren
Prince Rosewater Pistacchio
Gugel mit knackigen Pistazien, getränkt mit Rosenwasser, verfeinert mit Frischkäsecreme
Lady Cherry Chocolate (vegan)
Tarte mit dunkler Schokolade und knackigem Überzug aus dunkler belgischer Schokolade, dekoriert mit Beeren
King Carrot Walnut
Kuchen mit Karotten, Walnüssen und Gewürzen, überzogen mit Frischkäsecreme, dekoriert mit Nüssen